羊肉卷切片机应该像所切的牛羊肉一样都需要“真空包装”，因此，目前市场上兴起的新式羊肉卷切片机都具有真空度的要求，这也是更提高了羊肉卷切片机的用户体验感受，它的真空度要求有以及方法有以下介绍：
羊肉卷切片机的真空包装按照排气方法不同，分为加热排气以及抽气密封两种：
抽气密封是在羊肉卷切片机上，通过真空泵将包装容器的空气进行抽出，在达到一定的真空度之后，立即进行密封，真空滚揉机使包装容器内形成真空的状态。前者是通过对装填了羊肉卷切片机的容器进行加热，通过对于空气热膨胀还有食品中水分的蒸发将包装容器中空气进行排出，再经过密封、冷却之后，使得包装容器形成一定真空度。和加热排气法相比比较，抽气密封法具有可以减少内容物受热的时间，更好地保全食品的色香味，所以，抽气的密封法应用比较的广泛，尤其是对加热排气传导慢的产品更为合适。
目前新出的羊肉卷切片机大部分都有对真空度包装的要求，如果您要购买质量好的新型羊肉卷切片机，您最好提前了解下，您一定要看一下您购买的设备是否对真空度有一定的要求，而且，我们生产的羊肉卷切片机引进了红外防护装置，这种装置能够有效的保障了操作工人的安全，从根本上消除了直切式羊肉切片机的危险性，杜绝了生产安全事故，让您的日常的操作中不再有危险的担忧。
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